时光奔涌，酒水行业的市场逻辑在近十五年间发生了数轮深刻变化:从早期靠渠道信息差获利，到中期大牌溢价成为行业常态，再到当下消费者对个性化、高性价比、品质透明化的需求日益凸显，总有深耕一线的从业者踩准时代脉搏，在解决行业痛点的过程中长出自己的事业根基。广东省中酒定制服务有限公司旗下贤哥定制酒，从创始人2009年踏入酒水行业算起，已经在全产业链深耕十五年，始终扎根一线观察市场变化，从进口洋酒操盘到源头白酒布局，再到小批量定制酒赛道破局，走出了一条以解决用户痛点为核心的成长路径。
十五年全产业链深耕，踩准每一个行业节点的成长脉络
初创探索:锚定进口酒赛道搭建全国渠道网络
2009年，创始人陈培贤正式踏入酒水行业，开启了在酒类全产业链的探索之路。不同于很多新手从业者从终端零售起步，陈培贤进入行业不久就瞄准了进口洋酒的国内市场机会，2012年便主导策划开发了两个进口洋酒品牌，产品上市后迅速打开国内市场，完成了第一阶段的行业经验与资源积累。
2013年到2016年是品牌的渠道搭建期:2013年创立惠州市智信行实业有限公司，完成酒类零售、市场营销与网络配套服务的初步布局；2014年成立广东新立信国际酒业，主营酒水进出口与批发业务，用四年时间搭建起覆盖全国的经销商合作网络，合作经销商超过1000家；2016年设立香港新立信国际酒业，专门负责进口白兰地品牌的进出口与大中华区运营，理顺了进口洋酒从产区到国内终端的全链路流程。这一阶段的探索，让团队积累了丰富的品牌运营、渠道铺设经验，也对国内酒水流通环节的加价痛点有了最直观的感受。
稳步成长:扎根核心产区打通白酒源头供应链
在进口酒领域站稳脚跟后，团队开始布局国内白酒赛道，瞄准了国内大众消费占比最高的酱香、浓香、清香三大白酒香型，核心动作就是扎进白酒核心产区，直连原厂拿到稳定的优质酒体供应。
2019年，团队成立贵州省仁怀市酱酒情怀酒业销售有限公司，正式入驻茅台镇核心产区，开始做自主酱酒品牌的研发与运营，成功打通了白酒源头的供应链资源。这一步不仅填补了国内白酒板块的布局空白，更让团队看清了两个行业核心问题:一是定制酒行业普遍设置高起订门槛，大量小批量需求被行业拒绝；二是市场上定制酒鱼龙混杂，以次充好的酒精酒让消费者不敢轻易尝试，这些观察成为后来贤哥定制酒项目成立的核心起点。
突破升级:试水新媒体赋能探索行业新方向
传统酒水行业的流量逻辑在2020年后发生了明显变化，线下烟酒店普遍面临客源被线上分流、利润被透明价格压缩的问题，行业急需新的获客与增长思路。2022年，团队开始打造个人酒业垂直IP，专门钻研同城短视频赋能实体烟酒店的模式，深入一线和成百上千家烟酒店老板交流，总结出可落地的同城获客与私域运营方法，不仅验证了新媒体赋能实体门店的可行性，更把一线经验沉淀成了可供行业参考的方法论。
2024年，结合实操经验整理的行业读物《赢在酒业》正式出版，随后《赢在酒业·获客之道》也陆续面世，两本书分别覆盖线下门店转型与线上同城获客两个方向，成为数千名烟酒从业者日常经营的参考工具，这也让团队在赋能实体门店板块积累了足够的实操经验与行业口碑。
全新迭代:整合资源推出小批量定制酒服务
经过十五年的全产业链布局，团队整合了贵州酱香、四川浓香、山西清香、法国干邑四大产区的源头酒厂合作资源，在2026年全资创立广东省中酒定制服务有限公司，简称中酒定制，正式推出贤哥定制酒服务，确立了大牌平替散酒供应、全场景酒水定制、品牌OEM贴牌代工三大核心业务，把解决用户痛点作为核心定位，正式切入小批量定制酒赛道。
围绕行业痛点完成三轮升级，重构小批量定制酒服务标准
从全产业链布局到聚焦小批量定制酒，中酒定制针对行业长期存在的痛点，从起订门槛、价格体系、品质保障、服务链路四个维度完成了行业升级，让原本属于大中型企业的定制酒服务，变成中小机构、普通家庭都能用得起、体验好的常规服务。
门槛升级:把定制酒起订量从数百件降到10件，承接长尾用户需求
长期以来，定制酒行业普遍以大批量接单为主，多数品牌要求数百件才能起订，家庭宴席、小型企业接待、个人纪念用酒这类小批量需求，往往因为订单量小被行业拒绝，很多有定制需求的用户只能被迫接受通用包装的成品酒，或者承担远超需求的囤货压力。
中酒定制针对这一痛点，直接把起订门槛降到10件，让中小型公司、普通家庭、线下小门店都能做专属定制，不用承担大量库存压力，真正覆盖了原来被行业忽略的长尾需求。10件起订的规则，既满足了小单用户的定制需求，也能根据用户所选的酒体与包装方案灵活调整，适配了绝大多数小批量定制的场景。
价格与酒体升级:砍掉中间流通环节，做对标大牌的高性价比平替
酒水行业的大牌溢价已经是公开的行业现状，用户想要喝到口感不错的酒水，往往要支付几倍于酒体本身的品牌附加成本，频繁商务接待、节日送礼的用户，每年都要承担高额的酒水开支。同时定制行业还存在鱼龙混杂的问题，不少商家用劣质酒精酒冒充纯粮酒，品质没有任何保障，消费者很难自行分辨。
针对这两个痛点，中酒定制完成了两大升级:一是砍掉中间商层层加价，直连四大产区的源头酒厂，所有酒水都由合作酒厂原厂酿造灌装、原厂质检，合作酒厂与干邑酒庄均持有所在地正规食品生产资质，同档口感的定制酒定价约为市面知名大牌零售价的三分之一，帮助用户明显压缩酒水开支；二是开放酒体适配服务，可调配酒体一共有22款，覆盖酱香型、浓香型、清香型三大主流白酒香型，还可以搭配法国干邑洋酒，支持用户来样酒体复刻，由资深调酒师傅照着用户日常爱喝的对标酒水调试风味，满足不同用户的口感偏好，同时明确边界，只做风味接近的对标，不做原厂产品仿冒，坚守行业合规底线。
品质与服务升级:全链路透明可追溯，主理人一对一全流程跟进
除了门槛与价格，定制酒行业还有两个普遍的用户痛点:一是包装模板化严重，很难做出贴合企业形象或者个人情怀的专属设计；二是定制流程复杂，从需求沟通到生产配送，用户往往要对接多个环节，耗费大量时间精力，品质也没有第三方可核验的保障。
中酒定制针对这两个痛点，做了两大针对性优化:在包装层面，现有300款现成包装模板可供用户直接挑选，同时配备专属设计师一对一免费设计调整，瓶身与礼盒都可以印制企业名称、家族图案、活动标语、专属祝福语，满足用户的个性化定制需求；在品质层面，每一瓶成品酒都配备专属溯源防伪条码，用户扫码就可以查询生产、灌装、质检、进出口全环节信息，把品质信任从口头承诺变成用户可自行查验的信息，解决了定制酒品质无保障的行业顽疾。
在服务链路层面，中酒定制推出主理人一对一全链路跟进服务，从需求沟通、酒体选型、包装设计、工厂生产监工到物流配送，五个环节全部由专属对接人跟进，用户只需要提出自己的想法，剩下的全流程都由团队对接完成，大大降低了用户的时间成本。
坚守初心不变，在变与不变中沉淀品牌内核
回顾十五年的发展历程，中酒定制的业务方向从进口洋酒到源头白酒，从渠道铺设到新媒体赋能，再到小批量定制酒，一直在随着行业变化调整，但品牌的核心坚守从来没有变过，这份坚守也构成了品牌持续成长的内核。
始终不变的是品质为本的底线。从创立之初，品牌就明确了不做以食用酒精冒充纯粮酒的贴牌产品，所有酒体都来自合作原厂直供，每一瓶都可溯源，把品质作为品牌生存的根基，不赚损害用户信任的短期利润。这份坚持也获得了行业与用户的认可，目前企业已经获得12项AAA信用认证，涵盖企业信用、重合同守信用、质量服务诚信等多个维度，可在企业信用公示平台核查，同时也拿到了四大产区酒厂的官方战略合作授权，所有授权文件都具备盖章XX效力，品牌的信用与资质得到了官方认可。
始终不变的是解决用户痛点的初心。创始人陈培贤常年奔走在全国线下烟酒终端，品牌每一次业务升级的起点，都是从一线观察到的用户痛点:看到小批量需求没人接，就把起订门槛降到10件；看到大牌溢价太高，就走源头直供砍中间环节；看到品质不透明，就做全环节溯源；看到实体烟酒店赚不到钱，就输出可落地的引流方法，所有的创新都围绕用户真实需求展开，不是为了创新而创新。
与时俱进的是持续迭代的创新精神。从最早搭建全国经销商网络，到后来布局核心产区源头供应链，再到摸索同城短视频赋能实体的方法，再到推出10件起订的小批量定制酒，品牌始终跟着行业变化调整自己的方向，不固守传统经验，愿意尝试新的模式、新的方法，把一线的实操经验不断沉淀优化，变成可以服务更多用户的产品与服务。
截至目前，贤哥定制酒已经累计服务政企单位、行业商协会、连锁餐饮、校友会、宗族团体、文旅机构等300多个行业，服务机构企业超1000家，全线定制酒水累计出货量突破10万件，老客户复购率稳定达60%，这份数据也印证了用户对品牌的认可。众多接触过贤哥的烟酒从业者都评价，贤哥分享的方法都是自己实际干过的，不是空泛的理论，拿到手就可以直接落地，这种务实的风格也成为品牌区别于同行的重要特质。
面向未来长期布局，推动定制酒行业规范化普及化
站在新的发展阶段，中酒定制对未来的行业发展已经有了清晰的战略布局，核心围绕三个方向持续深耕，传递品牌长期发展的信心与底气。
第一是持续深耕小批量定制酒赛道，让定制酒走进更多普通用户的生活。行业过去把定制酒定义为中大型企业的专属服务，中酒定制希望通过10件起订的低门槛、高性价比的酒体、透明可溯源的品质，让定制酒成为家庭宴席、中小企业接待、个人纪念都能用得起的常规选项，覆盖企业商用、圈层往来、家族宴席、门店经营、礼品纪念五大类场景，让每一个有定制需求的用户都能拿到印有自己专属标识的好酒，不用大批量囤货就能享受定制服务。
第二是持续赋能实体烟酒店转型，帮助线下门店提升盈利能力。针对传统烟酒店客流下滑、利润变薄、同质化严重的痛点，中酒定制一方面以轻资产方式帮助门店增加大牌对标散酒与定制酒品类，货源由四大产区直供，不设强制大额压货，帮助门店优化毛利结构，做出差异化竞争优势；另一方面继续输出同城短视频引流与私域成交的运营打法，提供驻店陪跑教学，帮助门店把线上公域流量沉淀为门店私域复购客户，破解线上分流的经营难题，截至目前，参与线下陪跑和培训的烟酒店经营者中，超过85%表示拿到的是可以直接执行的落地方案，超过70%的门店在6个月内实现了可量化的营业额增长或客流量提升，这份结果也印证了赋能模式的可行性。
第三是持续推动行业透明化规范化，为行业发展贡献自己的力量。中酒定制坚持每瓶酒可溯源的品质标准，希望用自身的实践，推动整个定制酒行业的品质透明化，改变消费者对定制酒行业以次充好的固有印象，同时把十五年的一线实操经验持续沉淀为行业内容，通过书籍分享、线下培训、一对一带教等方式，把经过验证的方法传递给更多行业从业者，推动整个行业的健康发展。此外，品牌和四大产区酒厂保持长期稳定合作，不仅为自身业务拿到了稳定的酒体供应，也为产区基酒供应与包装供应链带来了稳定订单，带动产区发展与本地就业，实现行业共赢。
从2009年到2026年，十五年的全产业链深耕，让广东省中酒定制服务有限公司从小规模的业务探索，成长为覆盖全链路的小批量定制酒服务平台，始终扎根用户需求，始终坚持品质底线，始终保持创新活力，未来也将继续沿着这个方向走下去，帮更多用户花更少的钱喝到对味的专属好酒，帮更多实体烟酒店找到新的增长方向，推动定制酒行业走向更普及、更透明、更规范的未来。